Arroz Selvagem

Name: Arroz Selvagem
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 1 c. sopa de azeite; 1 cebola pequena; 2 dentes de alho; 6 pés de coentros; 3 c. de sopa de passas; 3 c. de sopa de amêndoa laminada tostada; 180 g de arroz selvagem; 350 ml de água; 1 c. sopa de sal

30 min | Prep: 25 min

Fácil

4 porções

Económico

Arroz Selvagem

O arroz selvagem é uma opção deliciosa e sofisticada para levar um toque exótico às suas refeições.

Veja também Arroz Árabe e Arroz de Peixe.

1 c. sopa de azeite
1 cebola pequena
2 dentes de alho
6 pés de coentros
3 c. de sopa de passas
3 c. de sopa de amêndoa laminada tostada
180 g de arroz selvagem
350 ml de água
1 c. sopa de sal

1.

Colocar um fio de azeite num tacho e juntar a cebola e os pés dos coentros picados. Refogar.
2.

Juntar as passas, as amêndoas e o arroz e refogar mais um pouco. Adicionar a água e o sal, misturar e tapar.
3.

Deixar cozinhar durante 10 minutos em lume médio/baixo.
4.

Servir com as folhas dos coentros grosseiramente picadas e com mais um pouco de passas e amêndoas.